Le Grain de Sel

Cuisine française traditionnelle avec des ingrédients locaux.

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Le Grain de Sel est un charmant restaurant situé au 32 Rue Georges Trouillot, à Lons-le-Saunier, en France. Ce lieu convivial propose une cuisine régionale savoureuse, mettant en avant des produits locaux et des plats traditionnels, tels que les spécialités jurassiennes. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un endroit idéal pour savourer un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques paysages du Jura ou découvrir les célèbres thermes de la ville.

Menu

NomPrix
Tataki de boeuf, salade croquante à l´huile de sésames€15
Loeuf 64C "Rossini" crème de petits pois, écumes de truffe€17
Sashimi de loup aux agrumes, gingembre et Yuzu Ponzu€17
Chuck Flap de boeuf U.S Black Angus€27
Gnocchis frais à la truffe Tuber Aestivum€19
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Large choix de menus

Tataki de boeuf, salade croquante à l´huile de sésames

Le bœuf grillé était parfaitement cuit, offrant une tendreté remarquable et une saveur riche. La salade croquante, avec sa vinaigrette à l'huile de sésame, apportait une fraîcheur bienvenue et un contraste agréable. L'ensemble était bien équilibré, mettant en valeur la qualité des ingrédients. Une assiette simple mais efficace, idéale pour ceux qui recherchent une expérience gustative authentique sans fioritures.

Loeuf 64C "Rossini" crème de petits pois, écumes de truffe

L'œuf poché, accompagné d'une délicate crème de petits pois, offre une harmonie de saveurs fraîches et terreuses. L'écume de truffe vient sublimer le plat, ajoutant une touche d'élégance et de profondeur. La présentation est soignée, et chaque bouchée révèle une texture crémeuse qui ravit les papilles. Un plat qui allie simplicité et sophistication, parfait pour les amateurs de cuisine raffinée.

Sashimi de loup aux agrumes, gingembre et Yuzu Ponzu

Le sashimi de loup mariné aux agrumes, gingembre et Yuzu Ponzu est une véritable révélation. Les saveurs fraîches et acidulées se marient harmonieusement, offrant une expérience gustative délicate et raffinée. La texture du poisson est impeccable, fondant en bouche, tandis que le gingembre apporte une légère piquant qui réveille les papilles. Un plat qui saura séduire les amateurs de cuisine japonaise et de fraîcheur.

Chuck Flap de boeuf U.S Black Angus

Le flap de boeuf U.S. Black Angus est un véritable délice pour les amateurs de viande. Sa texture tendre et juteuse offre une expérience gustative exceptionnelle. La richesse de sa saveur, légèrement marbrée, se marie parfaitement avec une cuisson à point. Que ce soit sur le grill ou à la poêle, ce morceau saura ravir vos papilles. Un choix incontournable pour un repas savoureux et convivial.

Gnocchis frais à la truffe Tuber Aestivum

Les gnocchis fraîches à la truffe Tuber Aestivum sont un véritable délice. Leur texture moelleuse s'accorde parfaitement avec l'arôme subtil de la truffe, offrant une expérience gustative raffinée. Chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine italienne. Un plat qui mérite d'être savouré lentement, pour apprécier pleinement la qualité des ingrédients. Une belle découverte à recommander sans hésitation.

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